Kokosöl hat viele gesundheitliche Vorteile und ist ein Wundermittel für die Schönheit.
Kokosöl verfügt über einzigartige Inhaltsstoffe, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken.
Das Öl aus der Kokosnuss ist ein unverarbeitetes Produkt, das aus jeder Menge Vitamin E, Proteinen und gesättigten Fettsäuren besteht.
Kokosöl verbessert die Gehirnfunktion, kurbelt die Fettverbrennung an, verschönert Haut und Haare und schützt vor freien Radikalen.
In folgendem Beitrag stellen wir euch 10 wissenschaftlich bewiesene Wirkungen von Kokosöl, die richtige Anwendung sowie Rezepte vor.
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Dieses native Kokosöl wird aus erntefrischen Kokosnüssen in Bio-Qualität gewonnen. Das vollreife Fruchtfleisch wird kalt gepresst. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der feine Kokosgeschmack dieses hochwertigen Naturprodukts besonders gut erhalten.
Kokosöl: Wirkung und Anwendung aus der Naturapotheke der Alpen
Kokosöl verfügt über eine einzigartige Zusammensetzung und steckt voller gesunder und pflanzlich gesättigten Fettsäuren.
Es besteht hauptsächlich aus mittelkettigen Triglyceriden und zählt aufgrund seines hohen Anteils an Laurinsäuren (ca. 50%) zu den Laruinölen.
Außerdem enthält das Öl andere mittelkettigen Fettsäuren (z.B: Palmin-, Myristin-, Caprin- und Caprylsäure), einfach ungesättigten Fettsäuren, Aminosäuren, B-Vitamine, Vitamin E, die Mineralstoffe Magnesium, Kalium, Kalzium und Phosphor sowie essentielle Spurenelemente.
Die Laurinsäure beeinflusst den Cholesterinwert positiv, indem sie das HDL-Cholesterin, das als gutes Cholesterin gilt, steigert. HDL ist für den Abtransport von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper verantwortlich und wirkt Arteriosklerose und entgegen.
Oft hilft schon ein „Ölwechsel“, weg von Sonnenblumenöl und Co. hin zu Kokos- und Olivenöl, um seine Cholesterinwerte verbessern zu können. Die Laurinsäure tut jedoch nicht nur dem Herzen gut, sondern macht auch Krankheitserreger unschädlich.
Vor allem Viren, die von einer speziellen Lipidhülle umgeben sind (wie Herpes- oder Grippeviren), sind ihm nicht gefeit. Die im Körper zu Monolaurin umgewandelte Säure ist nämlich in der Lage, diese Hülle aufzulösen und die Viren zu zerstören.
Die mittelkettigen Fettsäuren wirken (sowohl bei innerlicher als auch äußerlicher Anwendung) zudem antimikrobiell, antiviral und antimykotisch und können bei Pilz- und bakteriellen Erkrankungen Abhilfe schaffen.
Die wichtigsten Anbaugebiete der Kokosnusspalmen sind Sri Lanka, Thailand, die Philippinen und Indonesien. Das Kokosöl wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen – dem so genannten Kopra.
Nach der Ernte der Kokosnüsse werden sie geöffnet und zum Trocknen ausgelegt. Anschließend wird das durch den Trocknungsvorgang harte Fruchtfleisch aus der Schale gelöst, zerkleinert und ausgepresst.
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10 Wirkungen von Kokosöl
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1. KOKOSÖL KURBELT GEHIRNTÄTIGKEIT AN
Die Fette in Kokosöl sind als mittelkettige Triglyceride bekannt. Wenn Sie diese Art von Fetten essen, können sie in Ketone umgewandelt werden und das hat wiederum große Vorteile für das Gehirn. Dieses besondere Fett der Kokosnuss ist übrigens für einen Großteil der gesundheitlich positiven Auswirkungen verantwortlich.
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2. KOKOSÖL VERMINDERT DAS RISIKO VON HERZERKRANKUNGEN
In manchen Teilen der Welt gehört die Kokosnuss zum Grundnahrungsmittel – zum Beispiel für die Tokelauer, die auf Korallenatollen im pazifischen Ozean leben. Sie nehmen täglich Kokosöl zu sich und haben eine sehr geringe Rate an Herzerkrankungen.
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3. KOKOSÖL TÖTET KRANKHEITSERREGER AB
Wenn die Laurinsäure des Kokosöls verdaut wird, bildet sich Monolaurin. Beide Substanzen können schädliche Mikroorganismen wie Bakterien, Viren oder Pilze abtöten. So kann das Öl der Kokosnuss Infektionen verhindern.
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4. KOKOSÖL VERRINGERT DEN HUNGER
Die Fettsäuren in Kokosöl und die daraus umgewandelten Ketone haben einen appetitmindernden Effekt. Somit können Heißhungerattacken reduziert werden und langfristig eventuell sogar zu einer Gewichtsabnahme führen.
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5. KOKOSÖL HILFT BEI EPILEPSIE
Wenig Kohlenhydrate, gutes Fett – so heißt die Faustregel der ketogenen Diät und die funktioniert besonders gut mit Kokosöl. Die bekannteste therapeutische Anwendung dieser Diät ist die Behandlung von medikamentenresistenter Epilepsie bei Kindern. Die mittelkettigen Fette im Kokosöl können die Blutkonzentration von Ketonkörpern erhöhen, was dazu beitragen kann, Anfälle bei epileptischen Kindern zu reduzieren.
6. KOKOSÖL KURBELT DIE FETTVERBRENNUNG AN
Fett macht nicht fett, das beschwören alle Kokosöl-Fans. Und in der Tat können die mittelkettigen Triglyceride den Kalorienverbrauch steigern. Studien haben ergeben, dass 15 bis 30 Gramm dieser besonderen Fette pro Tag den Energieverbrauch um 5% erhöhen können. Das entspricht ungefähr 120 Kalorien täglich.
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7. KOKOSÖL GLEICHT DEN CHOLESTERINSPIEGEL AUS
Wenn es um Cholesterin geht, unterscheidet man zwischen dem guten HDL-Cholesterin und dem schlechten LDL-Cholesterin. Kokosöl trägt dazu bei, das gute zu erhöhen und das schlechte in eine weniger schädliche Form umzuwandeln.
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8. KOKOSÖL VERSCHÖNERT HAUT UND HAAR
In der Tat kann Kokosöl den Feuchtigkeitsgehalt der Haut verbessern, was vor allem bei Menschen mit extrem trockener Haut von Vorteil ist. Außerdem kann es die Symptome von Ekzemen reduzieren und die Haare vor Sonnenschäden schützen.
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9. KOKOSÖL MACHT GESUNDE ZÄHNE
Durch die Ölzieh-Technik werden schädliche Bakterien im Mund getötet. Das hilft dabei, dass man nicht so schnell Karies bekommt. Außerdem wird das Zahnfleisch gepflegt, die Zahngesundheit verbessert und Mundgeruch verhindert.
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10. KOKOSÖL GREIFT DAS BAUCHFETT AN
Das gefährlichste Fett ist jenes, das sich in der Bauchhöhle in der Nähe von Organen festsetzt. In einer Studie mit 40 Frauen führte die tägliche Einnahme von zwei Esslöffeln Kokosöl über einen Zeitraum von 12 Wochen zu einer signifikanteren Verringerung des BMIs und des Taillenumfangs.
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Kokosöl: Anwendung in der Hautpflege + Rezepte
Kokosöl ist dank seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften besonders bei trockener Haut empfehlenswert.
Laut einer Studie verbessert Kokosnussöl die Barrierefunktion der Haut verbessert und hat eine antibakterielle Wirkung auf der Haut. Wer allerdings zu besonders fettiger Haut neigt, sollte Kokosöl nicht auftragen, da das Öl die Poren verstopfen kann. Bei Akne sollte vor der Verwendung des Öls erst Rücksprache mit dem Hausarzt halten.
Kokosöl versorgt die Haut mit Feuchtigkeit, gleicht ihren pH-Wert aus, schützt vor schädlichen Umwelteinflüssen und kann sogar Fältchen vorbeugen. Trotz des hohen Fettgehalts dringt das Öl außerdem schnell in die tieferen Hautschichten ein und stärkt das darunter liegende Gewebe.
Wichtig: Bevor du das Öl verwendest, musst du es zwischen den Handflächen kurz anwärmen, damit es schmilzt und du es auftragen kannst.
Kokosöl spendet trockener Haut viel Feuchtigkeit und wirkt gleichzeitig antibakteriell. Die Laurinsäure raubt Entzündungen und Pilzinfektionen den Nährboden und ist bei vielen Hautproblemen (zum Beispiel bei Ekzemen und Akne) als reizfreies Pflegemittel einsetzbar.
Außerdem wird Kokosöl eine hautstraffende Wirkung zugeschrieben. Aber: Weniger ist mehr!
Beim Auftragen auf die Haut ist wichtig, die richtige Menge an Kokosöl zu verwenden. Da es eine sehr dicke und fettige Konsistenz hat, reicht bereits ein mandelgroßer Klecks fürs Gesicht. Wem das nicht reicht, der kann ein Trägeröl (z.B. Jojoba- oder Arganöl) benutzen, um die Konsistenz des Kokosöls zu verfeinern.
Hast du fettige Haut, dann solltest du derweil mit verdünntem Rizinusöl Vorlieb nehmen, da es einen leicht trocknenden Effekt hat. Wenn du unter Hautkrankheiten wie Rosazea oder Neurodermitis leidest, solltest du Kokosöl nicht verwenden, da es diese laut Dermatologen sogar verschlimmern kann.
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So funktioniert die Kokosöl-Anwendung auf der Haut:
- Gesichtsöl: Massiere eine etwa haselnussgroße Menge in deine gewaschenes Gesichtshaut ein und lasse das Öl über Nacht einziehen.
- Zum Abschminken: Lasse dafür einen halben Teelöffel Öl in den Händen schmelzen. Streiche es über deine Haut und deine Wimpern, sodass sich die Partikel der Schminke lösen. Wische es anschließend mit einem waschbaren Abschminkpad ab.
Kokosöl für die Haare
Kokosöl ist besonders zur Haarpflege für sprödes und trockenes Haar geeignet, denn es schenkt den Haaren wieder Feuchtigkeit und Kraft.
Wer das Kokosöl für die Haare einmal selbst ausprobieren möchte, kanns es einfach als Kur benutzen.
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Kokosöl-Anwendung für die Haare:
- Verteile eine haselnussgroße Menge Öl, bei längerem Haar etwas mehr, gleichmäßig in die Haare. Lasse allerdings den Haaransatz aus, da das Öl dort sehr fettet.
- Spüle das Kokosöl nach 30 bis 45 Minuten aus.
- Für eine noch besseres Ergebnis wickelst du ein Handtuch um den Kopf und lässt die Kur über Nacht einziehen.
Kokosöl für die Zähne: Zahnpasta selbst gemacht
Kokosöl gilt als natürlicher Kariesschutz.
Eine Studie des Institute of Technology in Irland fand heraus, dass mit Enzymen behandeltes Kokosöl die Entstehung von Bakterien, die Karriere verursachen, hemmt. Eine indische Studie konnte dem Öl einen leichte Anti-Plaque-Effekte nachweisen.
Komplett vor Kariert schützt das Öl allerdings nicht, dafür ist seine Wirkung zu gering, deshalb sollte nicht ausschließlich selbstgemachte Kokosöl-Zahnpasta als Zahnreinigung verwendet werden.
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Für eine Zahnpasta mit Kokosöl brauchst du folgende Zutaten:
- 3-4 EL flüssiges Kokosöl
- 2-3 EL sehr feines Natronpulver
- ein gutausgespültes leeres Marmeladenglas zur Aufbewahrung
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So stellst du deine eigene Zahnpasta her:
- Verrühre das flüssige Öl mit dem Natron, bis sich beide Zutaten verbunden haben.
- Fülle die Mischung anschließend in das Marmeladenglas.
- Bewahre die Zahnpasta am besten im Kühlschrank auf. Da Kokosöl bei circa 23 Grad schmilzt, wird die Zahncreme bei Zimmertemperatur schnell wieder flüssig.
- Die Öl-Natron-Paste kannst du wie herkömmlicher Zahnpasta verwenden: Trage einfach eine etwa erbsengroße Menge auf deine Zahnbürste auf.
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Kokosöl als Deo
Kokosöl ist auch als Deo geeignet: Es pflegt die Haut, wirkt antibakteriell und pilzfeindlich.
Kombiniere das Öl mit Natron, das Gerüche absorbiert, und Maisstärke, die Feuchtigkeit aufnimmt und schon hast du ein natürliches, wirksames Deodorant.
Füge auf Wunsch ätherische Öle (wie Lavendel oder Teebaumöl) für einen angenehmen Duft hinzu.
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Zubereitung:
Vermische 1/4 Tasse Natron (Natriumhydrogencarbonat) mit 1/4 Tasse Maisstärke. Danach gibst du 1/4 Tasse im Wasserbad geschmolzenes Bio-Kokosöl hinzu und verrührst das Ganze gut.
Fülle die noch flüssige Mischung in ein Gefäß. Dann nimmst du eine kleine Portion der festen Deodorantmischung mit einem Spatel heraus, lässt sie in den Händen schmelzen und reibst das Deo in die Achseln ein.
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Kokosöl zum Ölziehen
Auch zum Ölziehen kann Kokosöl eingesetzt werden.
Diese Anwendung soll unter anderen gegen Zahnfleischbluten, Mundgeruch und Erkältungen helfen. Forschungsergebnisse bestätigen einen positiven Effekt auf die Mundhygiene.
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Ölziehen mit Kokosöl funktioniert ganz einfach:
- Lasse dafür gleich nach dem Aufstehen eine circa Teelöffel große Menge Kokosöl in deinen Mund zergehen.
- Spüle das geschmolzene Öl nun in deinem Mund hin und her.
- Spucke das Öl nach ein paar Minuten wieder aus.
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Kokosöl in der Küche
Das Besondere am tropischen Öl: Es kann zum Braten verwendet werden und entwickelt, anders als andere Pflanzenöle, bei starker Erhitzung keine ungesunden Stoffe sondern erhält seine gesunden Inhaltsstoffe.
Das Öl besitzt einen Rauchpunkt von ca. 240°C und spritzt beim Braten nicht. Ob Gemüse, Steak oder Tofu – das Öl eignet sich für die Zubereitung von herzhaften Speisen. Besonders lecker ist es in Kombination mit Kokosmilch und Kokosflocken!
Das Öl kann zum Ersatz von Butter, Margarine oder anderem Öl benutzt werden. Dafür muss man es schmelzen (z.B. im Wasserbad) und kanns es anschließend einfach zum Teig hinzugeben. Beachten muss man allerdings, dass es nicht im 1:1-Verhältnis benutzt werden kann.
Für 100g Butter oder Margarine rechnet man ca. 70g Kokosöl und 2 EL Wasser. Das flüssige Kokosöl kann mit Kakaopulver oder flüssiger Schokolade vermengt werden und eignet sich deshalb als glänzende Kuchenglasur. Kokosöl ist auch zum Fetten von Kuchenformen perfekt.
Kokosöl im Kaffee soll nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch für einen Extra-Energieschub sorgen. Der sogenannte Bulletproof-Kaffee besteht aus schwarzem Kaffee und einem Teelöffel Kokosöl – optional kann auch noch ein Teelöffel Butter und eine Prise Zimt hinzugefügt werden.
Der sättigende Food-Trend aus den USA eignet sich auch hervorragend für eine ketogene Diät.
Haltbarkeit
Anders als andere kaltgepresste Öle hält sich Kokosöl relativ lange – geöffnet bis zu drei Jahren! Dafür muss es nicht gekühlt werden, allerdings solltest es an einem dunklen und trockenen Ort gelagert werden.
Falls man sich wegen der Frische des Öls nicht sicher ist, reicht meist schon ein kleiner Riechtest aus, um zu wissen, ob das Kokosöl noch gut ist.
Riecht es muffig und nicht mehr richtig nach Kokos, lieber nicht mehr essen! Schmeckt es säuerlich, Finger weg. Das Öl muss man aber nicht direkt wegschmeißen, sondern kannst es z.B. noch für das Ölen von quietschenden Türen verwenden.
Um in den Genuss der gesundheitlichen Vorteile dieses Öls zu kommen, sollte jedoch naturbelassenes, kaltgepresstes Bio-Kokosöl verwendet werden.
Die Alpenschau wünscht allzeit gute Gesundheit!
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