Die Naturapotheke der Alpen kann noch einmal mit gesunden Wildfrüchten aufgefüllt werden.
Die natürlichen Heilmittel aus der Alpenapotheke haben besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften und sind vielseitig einsetzbar.
Wir stellen euch die Heilkraft und Rezepte von 10 gesunden Wildfrüchten in folgendem Beitrag vor.
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Dieses Buch führt in die sieben bedeutendsten Grundsätze der Naturmedizin ein und behandelt wichtige Themen des heutigen Gesundheitswesens – darunter Krebsvorsorge, Entgiftung und innere Reinigung.
Die alphabetisch geordnete Enzyklopädie bietet ganzheitliche Heilansätze für mehr als achtzig Erkrankungen! Hier weiter.
10 gesunde herbstliche Wildfrüchte
Bevor sich das Jahr endgültig in die Winterruhe verabschiedet, wird die Naturapotheke der Alpen mit gesunden Wildfrüchten aufgefüllt, deren Heilkraft vielfältige Auswirkungen auf die Gesundheit hat.
Passend zum großen Wirkspektrum der Wildfrüchte gibt es auch verschiedenste Anwendungsmöglichkeiten. Es können heilende Massageöle und Salben hergestellt werden, Tinkturen, Tees und gesunde Glees.
Frischpresssäfte ermöglichen die Aufnahme der vielen Vitamine, die in den Wildfrüchten vorhanden sind. So sorgt der Herbst schon für unsere Gesundheit, bevor die lange und körperlich anstrengende Winterzeit Einzug hält.
Der hohe Anteil an Flavonoiden gilt als entzündungshemmend, antioxidativ, antiallergisch sowie krebs- und zellschützend. Außerdem sollen die Pflanzenfarbstoffe die Durchblutung verbessern, Gefäße abdichten und vor Ödemen schützen. Da Flavonoide schnell wieder ausgeschieden werden, ist es vorteilhaft, sie über den Tag verteilt aufzunehmen.
Nimmt man nun noch die in vielen Wildfrüchten enthaltenen Gerbstoffe hinzu, die eine wundheilende, blutungsstillende und juckreizlindernde Wirkung erzielen, zeigt sich die ganze Bandbreite an Einsatzmöglichkeiten.
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10 gesunde Wildfrüchte aus der Alpenapotheke
Rosskastanie (Aesculus hippocastanum)
Sammelgut: Samen (Früchte), Blätter, Rinde, Blüten
Eindeutige Erkennungsmerkmale: Baum 20-30 m hoch, Blätter 5- bis 7-zählig gefingert. Grüne, stachelige Kapselfrüchte mit großen, glatten, glänzenden Samen.
Anwendungsgebiete:
Hauptwirkstoff ist Aescin, ein Triterpensaponin-Gemisch, das aus circa 30 verschiedenen Saponinglycosiden besteht. Aescin reduziert unter anderem die Konzentration bestimmter Enzyme bei Venen kranken, die die Durchlässigkeit kleiner Gefäße stören.
Dadurch wird die Flüssigkeitsansammlung im Gewebe verringert und gleichzeitig der venöse Rückfluss gefördert. Aus diesen Gründen verwendet man Einreibungen und Badezusätze bei chronischer Venenschwäche sowie Schmerzen und Schweregefühl in den Beinen.
Auch nächtliche Wadenkrämpfe, Hämorrhoiden, Sportverletzungen und Durchblutungsstörungen sind traditionelle Anwendungsgebiete für Extrakte aus Rosskastaniensamen.
Anwendungsformen: Einreibungen, Badezusätze, Salbe, Tinktur, Fertigpräparate.
Wirkung: Venentonisierend, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend, entwässernd, schmerzlindernd und abschwellend.
Achtung:
Auf keinen Fall Tee aus den Samen herstellen, da eine starke Reizung des Magen-Darm-Traktes die Folge ist!
Rosskastanien-Tinktur
Die Rosskastanien Tinktur lindert Krampfadern, Durchblutungsstörungen und Venenerkrankungen. Die empfohlene Dosierung ist hierfür zwei- bis dreimal täglich 10 bis 30 Tropfen.
Die betroffenen Hautpartien kann man auch mit der Tinktur einreiben um Krampfadern, schmerzende Gelenke, Hexenschuss, Ekzeme, Hautentzündungen und Hautausschlag zu lindern.
Bei Hämorrhoiden werden 10 Tropfen der Tinktur täglich mit Wasser oder Tee verdünnt empfohlen.
ZUTATEN:
- 150 g geschnittene Rosskastanien
- 70%iger Alkohol
ZUBEREITUNG:
- Kastanien waschen und vierteln, optional die Schale entfernen. Die Kastanienviertel in kleine Stücke schneiden. Alternativ mit einem leistungsstarken Mixer zerkleinern.
- Die Kastanienstücke in ein verschließbares Glas geben, bis es halb voll ist. Mit Alkohol auffüllen, bis die Kastanien vollständig bedeckt sind. Glas verschließen und für vier bis sechs Wochen an einem lichtgeschützten Ort reifen lassen.
- Alle zwei Tage vorsichtig schütteln, damit sich die Wirkstoffe besser lösen.
- Nach der Reifezeit die Tinktur abseihen und in Braunglasflaschen füllen.
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Rosskastanien-Salbe
Die Rosskastanien-Salbe wirkt gegen Krampfadern, Hämorrhoiden sowie geschwollene, müde Füße und Beine.
Außerdem ist die Salbe venentonisierend, durchblutungsfördernd und entzündungshemmend.
ZUTATEN:
- 40 ml Rosskastanientinktur
- 30 ml Olivenöl
- 15 g Lanolin
- 5 g Bienenwachs
- kleines Schraubglas
ZUBEREITUNG:
- Olivenöl, Lanolin und Bienenwachs langsam im Wasserbad schmelzen, wobei die Temperatur nicht mehr als 60 Grad haben sollte.
- In einem zweiten Wasserbad die Kastanientinktur erwärmen.
- Beide Töpfe vom Herd nehmen und diese nach und nach in das Salbengemisch einfüllen. So lange weiterrühren, bis sich die Salbe auf Handwärme abgekühlt hat.
- Die Salbe in das Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie ist circa sechs Wochen haltbar.
ANWENDUNG:
Bei Bedarf mehrmals täglich die Salbe auf die betroffenen Stellen auftragen und dabei sanft einmassieren.
Esskastanie (Castanea sativa)
Sammelgut: Blätter und Früchte – Zu Heilzwecken werden vor allem die Blätter verwendet.
Eindeutige Erkennungsmerkmale: Baum bis circa 30 m hoch, Blätter länglich und am Rand stachelig gezähnt. Extrem stacheliger, bei Reife bräunlicher Fruchtbecher mit mehreren Früchten (Maronen).
Anwendungsgebiete:
Die schmackhaften Früchte, auch Maronen genannt, werden in der Volksmedizin gegen Durchfall eingesetzt. Ihre Haupteigenschaft besteht jedoch in den gesunden Inhaltsstoffen.
Maronen sind sehr stärkehaltig und machen satt. Sie enthalten eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffe, wenig Fett (nur 2 %), Linolsäure, Ballaststoffe, sind glutenfrei, spenden Energie und halten das Bindegewebe straff.
Anwendungsformen: Mus, Mehl
Wirkung: Sättigend, leicht stopfend, vitamin- und mineralstoffreich (Vitamine B, C und E sowie Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Kupfer), ballaststoffreich, glutenfrei.
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Schlehdorn (Prunus spinosa)
Sammelgut: Schlehdornfrüchte, Blüten, junge Triebspitzen
Eindeutige Erkennungsmerkmale: Stark verzweigter, bis 4 m hoher Strauch. Die dunkelbraunen Zweige enden in Dornen. Dunkelviolette Früchte, circa 10-15 mm im Durchmesser, vom Aussehen her einer Minizwetschge ähnlich.
Anwendungsgebiete:
Vor allem in der Alpenmedizin werden Schlehen im Bereich der „Blutreinigung“, bei Rheuma, Verdauungsproblemen, zur Unterstützung des Immunsystems bei Erkältungskrankheiten sowie in der Erholungsphase nach einer Erkrankung verwendet.
Der verdünnte Saft wird als Gurgelmittel bei Mund- und Rachenentzündungen empfohlen.
Anwendungsformen: Saft, Mus, Schlehenwein, Schlehenschnaps, Tinktur, Tee, Gurgelmittel.
Wirkung: ,,Blutreinigend“, harntreibend, abführend, adstringierend, entzündungshemmend und wundheilungsfördernd.
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Weißdorn (Crataegus div.)
Sammelgut: Blätter, Blüten, Weißdornfrüchte
Eindeutige Erkennungsmerkmale: Sperriger, 1-10 m hoher Strauch, Zweige braun mit Dornen. Früchte dunkelrot mit 1-3 Steinkernen, je nach Art.
Anwendungsgebiete:
Vor allem die Blätter des Weißdorns werden für Heilbehandlungen verwendet. Die sanfter wirkenden, mehligen Beeren werden ähnlich eingesetzt.
Zur Stärkung und Kräftigung der Herz-Kreislauf-Funktion, bei einer milden Form von Herzrhythmusstörungen sowie bei Druck- und Beklemmungsgefühlen in der Brust kann der Weißdorn verwendet.
Zur Vorbeugung bzw. Vermeidung von Herzfunktionsstörungen sollten die Beeren mindestens sechs Wochen lang gegessen werden.
Anwendungsformen: Mus, Tee und Trockenfrüchte.
Wirkung: Entzündungshemmend, herzstärkend, herzmuskel-durchblutungsfördernd und herzkranzgefäßstärkend.
Sanddorn (Hippophae rhamnoides)
Sammelgut: Sanddombeeren
Eindeutige Erkennungsmerkmale: Stark dorniger, 2-6 m hoher Strauch mit lanzettlichen Blättern, die auf der Oberseite grün und auf der Unterseite silbergrau bis kupferrot sind. Gelbe bis orange-rote, 7-8 mm große Früchte.
Anwendungsgebiete:
Zur Vorbeugung von Erkältungskrankheiten, Infekten und zur Stärkung in der Zeit nach einer Erkrankung. Äußerlich zur Hautpflege und Wundheilungsförderung.
Anwendungsformen: Saft, Tee, Trockenbeeren, Mus, Extrakte, Salben und Cremes, Lippenpflegestift.
Wirkung: Hautpflegend, wundheilungsfördernd, antibakteriell, immunsystemstärkend und sehr vitaminreich. Absorbiert auch UV-Strahlung.
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Fruchtiger Sanddornbeeren-Tee
Regenerativ, heilungsfördernd, stärkend, stimuliert das Immunsystem.
ZUTATEN:
- 1 TL getrocknete Sanddombeeren
ZUBEREITUNG:
- Beeren in eine Tasse geben.
- Die Beeren mit 250 ml kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
- Dann abseihen.
ANWENDUNG:
3-mal täglich eine Tasse Tee langsam trinken.
Tipp:
Reiner Sanddombeeren-Tee ist sehr sauer, deswegen kann man ihn mit etwas Honig süßen.
Vogelbeere (Sorbus aucuparia)
Sammelgut: Vogelbeeren
Eindeutige Erkennungsmerkmale: 5-16 m hoher Strauch oder Baum mit glatter Rinde. Die Blätter weisen 9-19 längliche, scharf gesägte Fiederblätter auf. Die Früchte sind leuchtend orange-rot und hängen in kleinen Dolden. Sie sind 6-9 mm groß und beherbergen 3 längliche Kerne.
Anwendungsgebiete:
Stärkung bei Erkältungskrankheiten aufgrund des sehr hohen Vitamin-C-Gehaltes. Die Beeren wurden früher bei Skorbut verabreicht.
Als starker Tee aufgebrüht, dient die Vogelbeere als Gurgelmittel bei Heiserkeit und Halsschmerzen.
Anwendungsformen: Mus, Gelee, Trockenfrüchte und Tee.
Wirkung: Frisch ist die Beere mild abführend. Nach dem Kochen stopfend, harntreibend und leicht entgiftend.
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Hunds-Rost (Rosa canina)
Sammelgut: Hagebuttenschalen, Kerne (Früchte)
Eindeutige Erkennungsmerkmale: Bis zu 5 m ho stacheliger Strauch. Die Blätter sind 5- bis 7-zäh gefiedert. Die Scheinfrüchte (Hagebutten) sind oval, innen behaart und enthalten kantige Nüsschen.
Anwendungsgebiete:
Das vitamin- und anthocyanreiche Fruchtfleisch hilft bei der Stärkung der Abwehrkräfte. Außerdem ist ein geschmacksverbessernder und gesunder Teil in Hausteemischungen.
Anwendungsformen: Marmelade (Hegenmus), Saft, Extrazutat in Hausteemischungen.
Wirkung: lmmunsystemstärkend, schwach harntreibend, mild abführend, reich an Vitamin C, leicht entgiftend.
Walnuss (Juglans regia)
Sammelgut: Blätter, grüne Schalen, Walnüsse (Früchte)
Eindeutige Erkennungsmerkmale: 10-25 m hoher, ausladender Baum. Blätter mit 7-9 elliptischen, ganzrandigen Fiederblättern. Die Früchte (Walnüsse) sind umgeben von einer glatten, grünen, später braunen, fleischigen Schale.
Anwendungsgebiete:
Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verbesserung der Gefäßgesundheit, hoher Blutdruck, gestörte Darmflora.
Walnüsse haben zwar viele Kalorien, aber sie machen lange satt, sodass sie beim Wunsch einer Gewichtsreduktion durchaus von Vorteil sind.
Anwendungsformen: Rohkost, Gewürz, Mehl
Wirkung: Herz-Kreislauf-schützend, blutdruckharmonisierend, Darmfloraregulierend, präbiotisch, antioxidativ, lange sättigend, blutfettwerteverbessernd.
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Berberitze (Berberis vulgaris)
Sammelgut: Reife Beeren und Wurzelrinde
Eindeutige Erkennungsmerkmale: 1-3 m hoher, sommergrüner, stark dorniger Strauch. Büschelig stehende, verkehrt eiförmige und am Rand gezähnte Blätter, circa 1 cm lange, rote, walzenförmige Beeren mit 1-2 rotbraunen Kernen (Samen).
Anwendungsgebiete:
Erkältungsprophylaxe, zur Steigerung der Immunabwehr und eine Ankurbelung des Hungergefühls bei Appetitlosigkeit.
Anwendungsformen: Marmelade, Mus, Beigabe zu Kräuterlimonaden, Beigabe zu Hausteemischungen.
Wirkung: Stark Vitamin-C-haltig, immunsystemstärkend, leicht abführend und appetitanregend.
Achtung:
Unreife Beeren enthalten lsochinolinalkaloide. Reife Beeren hingegen sind praktisch alkaloidfrei – also nur solche sammeln!
Wacholder (Juniperus communis)
Sammelgut: Wacholderbeeren, sowie das gesamte Ast-, Stamm- und Wurzelholz
Eindeutige Erkennungsmerkmale: 3-12 m hoher, säulenförmiger Strauch, nadelförmige Blätter, 4-9 mm große, dunkelblaue Beerenzapfen (Wacholderbeeren).
Anwendungsgebiete:
Völlegefühl, Sodbrennen, Aufstoßen, nierenfunktionsunterstützend, Beigabe zu „Entfettungs- und Blutreinigungstees“ sowie in Blasen- und Nierentees.
Außerdem kann Wacholder als Durchspülungstherapie, bei Mundgeruch und rheumatische Beschwerden angewendet werden.
Anwendungsformen: Beeren, Schnaps, Tinktur, Einreibungsmittel, Badezusatz, Teebeigabe und Gewürz (getrocknete Wacholderbeeren).
Wirkung: Verdauungsfördernd, nierenfunktionsunterstützend, diuretisch, desinfizierend.
Achtung:
Nur kurz anwenden und und nicht hoch dosieren!
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Umschlag mit Wacholderbeeren
Desinfizierend, antibakteriell, antiviral, antifungizid, entzündungshemmend, wundheilungsfördernd und antioxidativ.
ZUTATEN:
- 20 g getrocknete Wacholderbeeren
- Baumwolltücher je nach Bedarf
ZUBEREITUNG:
- 20 g Wacholderbeeren in eine Tasse geben.
- mit 250 ml kochendem Wasser überbrühen.
- 10 Minuten ziehen lassen
- dann abseihen und abkühlen lassen.
ANWENDUNG:
Das Baumwolltuch in den Sud tauchen, leicht auswringen und um die betroffene Stelle wickeln oder auflegen.
20 Minuten wirken lassen. Kann mehrmals täglich wiederholt werden.
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Die Alpenschau wünscht allzeit gute Gesundheit mit den gesunden herbstlichen Wildfrüchten!
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