Ginseng ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der traditionellen chinesischen (TCM).
Ginseng wird bei Schwäche, Müdigkeit und nachlassender Konzentration empfohlen. Zudem soll laut der traditionellen Volksmedizin der Alpen Ginseng die Potenz steigern und Depressionen lindern können.
Ginseng stimuliert zum einen das Immunsystem, das zentrale Nervensystem und das endokrine (hormonelle) System. Zum anderen wirkt er dank seiner adaptogenen Eigenschaften als Stresslöser.
Ginseng zeigt also eine ausgleichende Wirkung, denn er regt dort an, wo mehr Power benötigt wird und beruhigt, wo Entspannung nötig ist.
Die heilende Wirkung von Ginseng, seine Anwendung sowie Rezepte stellen wir dir in folgendem Beitrag vor.
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Die Wirkung von Ginseng
Die Ginsengwurzel gehört seit mehr als 2.000 Jahren zu den wichtigsten Heilmitteln der traditionellen asiatischen Medizin.
Im Chinesischen heißt der Ginseng „Rénshen“. “Rén” bedeutet “Mensch”; “Shen” ist die “Wurzel”. Zusammengesetzt sprechen wir im Chinesischen also von der „Menschen-Wurzel“. Dieser Name entstand durch die oftmals menschenähnliche Form der Wurzel, die durch die vielen Verzweigungen entsteht.
Im asiatischen Raum ist die medizinische Nutzung der Heilknolle schon seit Jahrtausenden weit verbreitet und ist bis heute fester Bestandteil der traditionellen koreanischen und chinesischen Medizin. In der westlichen Welt wurde er erst im 17. Jahrhundert bekannt. Nach dem Nachweis der Heilkräfte ist der Kraftwurz seit dem 20. Jahrhundert sogar schulmedizinisch anerkannt.
Roter Ginseng – auch Panax Ginseng, asiatischer oder koreanischer Ginseng genannt – ist ein natürliches Adaptogen. Adaptogene sind Pflanzenstoffe, die den Körper unter anderem im Umgang mit Stress unterstützen können.
Panax Ginseng gilt als eine der am besten erforschten Ginseng-Arten und hat positive Effekte auf Stimmung, Immunsystem und Konzentration. Zudem existieren Studien zum Einfluss von Rotem Ginseng auf Erektionen, männliche Sexualhormone, die Wechseljahre und sportliche Performance.
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Inhaltsstoffe von Ginseng
Der zur Nutzung wichtigste Pflanzenteil des Ginsengs ist die Ginsengwurzel, die aus mehr als 150 unterschiedlichen Inhaltsstoffen besteht.
Hierunter befinden sich u. a. die Wirkstoffe wie Peptidoglykane, Polyacetylene und ätherische Öle. Auch Aminosäuren, Fettsäuren, Mineralien wie Magnesium, Kalium, Eisen, Selen und Calcium sowie Vitamine (v. a. Vitamin C und Vitamine aus dem B-Komplex) sind enthalten.
Am wichtigsten sind die Triterpensaponine, die 2 bis 3 % der Wurzelbestandteile ausmachen. Zu ihnen gehören die Ginsenoide, die für die vielen positiven Wirkungen des Ginsengs verantwortlich sind. Insgesamt ergibt sich dadurch eine antientzündliche und antioxidative Wirkung der Ginsengwurzeln.
Der Begriff „antioxidativ“ beschreibt die Fähigkeit, zellschädigende aggressive Sauerstoffverbindungen („freie Radikale“) zu eliminieren. Außerdem soll die Heilpflanze die Belastbarkeit gegenüber schädigenden Faktoren (Noxen) erhöhen, etwa gegenüber chemischen Schadstoffen.
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Medizinische Wirkung von Ginseng
Energiesteigerung: Ginseng hat die Fähigkeit, das allgemeine Energielevel zu erhöhen. Besonders ein Vorteil für Menschen, die sich oft schlapp und abgeschlagen im Alltag fühlen. Ginseng fördert die Produktion von Adenosintriphosphat (ATP) in den Mitochondrien, was zu einer verbesserten zellulären Energie führt.
Verbesserung der Gehirnfunktion: Ginseng enthält Wirkstoffe, die als Ginsenoside bekannt sind. Diese Stoffe haben neuroprotektive und antioxidative Eigenschaften, die die Gehirnzellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Das verbessert unsere Gedächtnisleistung, die Aufmerksamkeit und Konzentration.
Antioxidative Eigenschaften: Freie Radikale können zu oxidativem Stress führen, der mit einer Vielzahl von chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Ginsengs starke antioxidative Eigenschaften helfen, diese freien Radikale zu neutralisieren, was zu einer verbesserten allgemeinen Gesundheit führt.
Stärkung des Immunsystems: Ginseng stimuliert die Immunantwort, indem er die Produktion von Immunzellen erhöht. Wir empfehlen eine regelmäßige Einnahme von Ginseng, da es in der kalten Jahreszeit Erkältungen und Infektionen reduzieren kann.
Ginseng – Wirkung bei Frauen
Ginseng (Panax ginseng) kann vor allem Frauen in den Wechseljahren zur allgemeinen Gesundheit verhelfen und findet daher auch Anwendung als Frauenkraut.
Als Frauenkraut sollte Frau das Heilmittel insbesondere während der Menopause verwenden, um die Leistungsfähigkeit und Libido zu fördern. Darüber hinaus kann Ginseng auch die Entwicklung der weiblichen Brüste während der Pubertät unterstützen.
Die adaptogene Wirkung von Ginseng hilft, die Nebennieren zu regulieren, die einen Großteil unserer Stresshormone produzieren. Ist der Stress im Griff, unterstützt dies das hormonelle Gleichgewicht im Körper. Stress ist bekannter Auslöser vieler Symptome der Wechseljahre.
Einige Studien untersuchten, wie Ginseng Frauen in den Wechseljahren gezielt unterstützen kann:
- Eine Studie mit Frauen in der Postmenopause (zwischen 45 und 60 Jahren) zeigte, dass Ginseng oxidativen Stress reduzieren kann, indem er die antioxidative Enzymaktivität bei den Frauen erhöht.
- Eine weitere Studie legt einen positiven Zusammenhang von Ginseng mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit von Frauen in der Postmenopause nahe. Nach 12 Wochen verbesserten sich bei den Frauen die Herz-Kreislauf-Marker wie Blutfettwerte, c-reaktives Protein und die Intima-Media-Dicke der Karotis (eine Verdickung deutet auf Ablagerungen hin, die wiederum zu einem Schlaganfall führen können, wenn sie sich lösen).
- Eine schwedische Studie mit 193 Frauen (mit Ginseng) und 191 (mit Placebo) zeigte eine Verbesserung von Depressionen, Wohlbefinden und allgemein empfundener Gesundheit bei den Frauen, die Ginseng einnahmen.
Durch seine positiven Effekte auf unsere Energie- und Stresslevel, kann Ginseng im Rahmen einer ganzheitlich gesunden Ernährung und Lebensweise einen positiven Einfluss auf das Wohlbefinden in und nach den Wechseljahren haben.
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Ginseng Wirkung Haut und Haare
Der beruhigende Effekt von Ginseng bei äußerlicher Anwendung wurde schon im alten China in Heilcremes genutzt.
Heute belegen wissenschaftliche Studien die positiven Wirkungen von Panax ginseng sowohl auf die Haut, als auch auf das Haar. Er regt das Zellwachstum und die Collagenbildung an, fördert so die Wundheilung und kann Hautalterungsprozesse verzögern.
Die antiallergischen und entzündungshemmenden Eigenschaften der Wirkstoffe führen zur Milderung akuter und chronisch entzündlicher Hauterkrankungen wie Neurodermitis, Kontaktdermatosen, Schuppenflechte (Psoriasis) sowie jugendlicher Akne.
Bei empfindlicher Haut, die oftmals rasch und auch intensiv auf äußere Einflüsse reagiert, ist die richtige Pflege besonders wichtig, um diese zu schützen. Es sollten möglichst nur die notwendigsten Wirkstoffe in der Kosmetik enthalten sein und auf unnötige Zusatzstoffe, wie Konservierungsmittel oder Parfum, verzichtet werden.
Gerade dieser Hauttyp ist besonders von der Wirkung freier Radikale betroffen, die u.a. durch UV-Strahlung, Stress, falsche Ernährung etc. entstehen. Sie schädigen die Haut und beschleunigen Alterungsprozesse.
Die Inhaltsstoffe der Ginseng-Wurzel stärken die Widerstandskraft, erhöhen die Anpassungsfähigkeit an Umweltfaktoren und fördern den körpereigenen Zellschutz – beste Voraussetzungen, um langfristig ein gepflegtes Hautbild zu erhalten und sich in seiner Haut wohlzufühlen.
Haar- und Nagelwachstum werden durch Ginseng ebenfalls gefördert.
Wertvolle Anwendungstipps von Ginseng:
Dosierung: Ginseng ist potent, daher ist es wichtig, mit einer niedrigen Dosis zu beginnen und diese schrittweise zu erhöhen, bis die gewünschte Wirkung erzielt wird.
Zyklische Einnahme: Ginseng kann bei längerer Anwendung an Wirksamkeit verlieren. Wir raten Ihnen, ihn in Zyklen einzunehmen, z.B. 2 Wochen einnehmen, dann eine Woche Pause machen, um dem Körper eine Pause zu gönnen und die Wirksamkeit zu erhalten.
Tageszeit: Ginseng hat eine belebende Wirkung, daher ist es am besten, ihn morgens oder mittags einzunehmen, um Schlaflosigkeit oder Unruhe in der Nacht zu vermeiden.
Kombination mit anderen Kräutern: Obwohl Ginseng alleine bereits sehr wirksam ist, kann seine Wirkung durch die Kombination mit anderen adaptogenen Kräutern wie Ashwagandha verstärkt werden.
Auf Qualität achten: Ginseng kann mit Pestiziden kontaminiert sein oder nicht die versprochene Menge an Ginsenosiden enthalten. Es ist daher wichtig, Ginseng von vertrauenswürdigen Marken zu kaufen und, wenn möglich, Produkte aus biologischem Anbau zu bevorzugen.
Vorsicht bei bestimmten Medikamenten: Ginseng kann mit einigen Medikamenten interagieren, insbesondere mit Blutverdünnern und Antidiabetika. Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihren Ärztinnen und Ärzten, bevor Sie mit der Ginseng-Einnahme beginnen.
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Rezepte mit Ginseng
Vor allem in der koreanischen Küche spielt die Wunderknolle eine wichtige Rolle, wobei ihr bitterer und erdiger Geschmack oft etwas gewöhnungsbedürftig ist.
Am bekanntesten ist die traditionelle koreanische Kraftsuppe „Samgyetang“. Hierbei handelt es sich um eine Hühnersuppe mit Ginseng, die Gesundheit verspricht.
Tatsächlich ist Ginseng-Hühnersuppe ein wahres Wohlfühlessen, das Krankheiten bekämpft! In asiatischen Ländern fügt man die traditionelle chinesische Kräuter hinzu, um die Wirkung noch zu verstärken und eine superstarke Heilung zu erreichen.
Zutaten für die Hühnersuppe:
- 1 kleines Huhn (etwa 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen)
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse klebriger Reis (Man kann aber auch jede andere Reissorte verwenden)
- 2 Ginsengwurzeln (koreanisch)
- 2 chinesische rote Datteln (Jujube)
- 2 Gingko-Nüsse,
- kleines Bündel Wickenwurzel
- 6–8 Tassen Hühnerbrühe (genug, um das Huhn fast zu bedecken)
- 2 grüne Schalotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel (Meer-)Salz
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Zubereitung:
Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen. Das Hähnchen gründlich von außen und innen unter fließend lauwarmem Wasser abspülen.
Den Reis kochen und abtropfen lassen und den Bauchraum des Hähnchens damit zusammen mit einer Knoblauchzehe füllen. Es sollte nur zu drei Viertel gefüllt sein, damit der Reis beim Kochen noch aufgehen kann. Mit einem Zahnstocher verschließen.
In einem mittelgroßen Topf das Hähnchen mit Wasser bedecken, die restliche Knoblauchzehe, den Ingwer, die roten Datteln, und den Ginseng oder das Ginsengpulver hinzugeben.
Zum Kochen bringen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen. Aufsteigenden Schaum mit einem Sieblöffel abnehmen. Anschließend die Hitze herunterdrehen und weitere 20 Minuten simmern lassen, bis das Hähnchen gar ist.
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die fertige Suppe damit bestreuen und zusammen mit grobem Meersalz, Pfeffer und ein paar Tropfen Sesamöl servieren.
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Ginseng-Tee
Für eine Tasse Ginseng-Tee übergießt man zwei Gramm getrocknete und fein geschnittene Wurzel mit etwa 150 Milliliter kochendem Wasser.
Nach fünf- bis zehnminütigem Ziehen seiht man den Tee ab und trinkt ihn. Man kann mehrmals täglich über drei bis vier Wochen eine Tasse trinken.
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Winterlicher Ginseng-Teepunsch
Zutaten:
- 500 ml Ginseng Tee
- ½ Bio-Zitrone
- 1 Bio-Orange
- 1 Apfel
- 500 ml Apfelsaft
- 50 ml Kräuterlikör
- 50 g Honig z.B. Manuka Honig (Hier erhältlich >>>)
- 2 Stück Zimtstange
- 5 Stück Gewürznelken
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Zubereitung
1. 500 ml Tee zubereiten.
2. Zitrone und Orange heiß abspülen, Schale abschneiden und Saft auspressen. Apfel putzen, waschen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
3. Apfelsaft mit Zitronensaft, Orangensaft, Honig, Zimtstangen, 1 Gewürznelke, etwas Zitronen- und Orangenschale sowie einige Apfelspalten unter Rühren langsam aufkochen. Bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen.
4. Zimtstangen und Zitrusschalen herausnehmen, dann Apfelsaft und Kräuterlikör mit heißem Tee vermischen. Restliche Apfelspalten mit jeweils 1 Gewürznelken spicken und hineingeben.
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Die Alpenschau wünscht euch allzeit gute Gesundheit mit der heilenden Kraft von Ginseng!
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