Apfelessig gilt als altes Hausmittel zur Vorbeugung und Behandlung verschiedenster Beschwerden und hat viele gesundheitliche Vorteile.
Naturtrüber Apfelessig beinhaltet kaum Vitamine, aber dafür viele Enzyme sowie Mineralstoffe, Spurenelemente, organische Säuren und das verdauungsfördernde Pektin.
Apfelessig ist seit Jahrhunderten ein Geheimtipp der Volksmedizin. Apfelessig belebt den Stoffwechsel, unterstützt die Gewichtsabnahme und wirkt bei vielen gesundheitlichen Problemen heilend und lindernd. Anwendungen von A bis Z mit genauen Dosierungsempfehlungen >>> findet man hier >>>
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Nährstoffgehalt von Apfelessig
Apfelessig entsteht traditionell aus Apfelwein, also gegorenen Äpfeln. Diesem alkoholhaltigen Getränk werden Essigsäurebakterien zugefügt, die den Alkohol zu Essigsäure fermentieren.
In Apfelessig finden sich:
- die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Chlor und Schwefel
- die Spurenelemente Eisen, Fluor, Kupfer, Kupfer, Mangan, Silizium, Zink und Bor
- die Vitamine B1, B2 und B6, Folsäure, Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin (Provitamin A)
- Ballaststoffe
- die Gerbsäure Tannin
- antioxidativ wirkende Flavonoide
- Aminosäuren
- Enzyme
- organische Säuren wie Zitronen- und Essigsäure
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Apfelessig : 13 Gesundheitliche Vorteile
- macht basisch
- regt die Bildung von Magensäure an
- hilft bei Sodbrennen
- verbessert die Absorbtion von Vitalstoffen im Dünndarm
- hilft bei Verstopfung
- hilft gegen Heißhunger- Attacken
- unterstützt Fettabbau
- senkt den Blutzuckerspiegel
- macht satt
- senkt Langzeit-Blutzucker
- hilft bei Blasenentzündung (ohne Zucker oder Honig)
- schützt vor Parasitenbefall
- hilft gegen Pilze und Bakterien
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Apfelessig macht basisch
Auch wenn Apfelessig sauer schmeckt, handelt es sich um ein leicht basisch wirkendes Lebensmittel. Er fördert den Stoffwechsel und unterstützt somit den Säure-Basen-Haushalt.
Der Apfelessig liefert basische Mineralien wie Kalium und etwas Magnesium. Der größte Vorteil ist, dass die organischen Säuren des Apfelessigs vom Organismus verstoffwechselt und zur Energiegewinnung verwendet werden können.
Dabei entstehen Wasser und Kohlendioxid, aber keinerlei saure Stoffwechselprodukte, sondern lediglich die basischen Mineralstoffe. Der Apfelessig kann daher, genau wie die Zitrone trotz des sauren Geschmacks, dem Körper dabei helfen, sich wieder im basischen Bereich einzupendeln.
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.Apfelessig gut für die Verdauung
Eine optimale Verdauung beginnt im Magen. Hier ist die Magensäure besonders wichtig. Die Magensäure ist eine Schutzbarriere vor Krankheitserregern, die evtl. in der Nahrung vorhanden sein könnten.
Der wichtigste Faktor ist jedoch die Aufspaltung der Nahrungseiweiße, denn nur so können die Nährstoffe im Darm, vor allem im Dünndarm, optimal erfolgen.
Der Apfelessig unterstützt die Bildung von Magensäure, wodurch die Aufnahme der zugeführten Nähr- und Vitalstoffe verbessert werden. Durch diese bessere Verwertung tritt auch schneller ein Sättigungsgefühl ein.
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Apfelessig für schöne Haut
In puncto Hautpflege gilt Apfelessig vor allem als Wunderwaffe gegen Pickel, Mitesser sowie fettige und unreine Haut. Die enthaltene Fruchtsäure soll die Hautporen verfeinern, die Talgproduktion reduzieren und die Bakterien in der Haut abtöten.
Zudem wird diesem Essig nachgesagt, er fördere die Durchblutung, wodurch die Haut gestrafft und belebt wird.
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Apfelessig: Behandlung von Hautproblemen
Nicht nur Hautunreinheiten lassen sich mit Apfelessig behandeln. Auf seine entzündungshemmende Wirkung wird auch im Zusammenhang mit Hautausschlag, Rasurbrand und Schuppenflechte verwiesen.
Zudem wirkt Apfelessig stark austrocknend. Daher kann es beispielsweise bei Hautpilz helfen, die befallenen Bereiche mit dem Essig zu betupfen.
Bei Fußpilz schafft ein viertelstündiges Fußbad Abhilfe. Dazu sollte der Apfelessig im Verhältnis 1:4 verdünnt werden.
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7 Tipps für die Anwendung auf der Haut
Folgendes sollte man bei der Anwendung von Apfelessig auf der Haut beachten:
- Zur Verfeinerung der Poren eignet sich eine Gesichtslotion aus verdünntem Apfelessig, die nach der Reinigung des Gesichts auf die Haut getupft und nicht abgespült wird.
- Auch ein Dampfbad mit heißem Wasser und Apfelessig öffnet und reinigt die Poren.
- Nur bei sehr fettiger und unempfindlicher Haut sollte man Apfelessig pur auf einzelne Pickel tupfen, da die Säure die Haut stark austrocknet.
- Regelmäßig getrunken kann Apfelessig durch seine entgiftende Wirkung der Verstopfung von Poren vorbeugen.
- Auch als Badezusatz ist Apfelessig gut geeignet, denn er stabilisiert den pH-Wert der Haut. Ein Glas Apfelessig pro Wanne hilft gegen trockene und juckende Haut.
- Bei empfindlicher Haut oder sehr starker Akne sollte man von der Behandlung mit Apfelessig lieber absehen.
- Verursacht die Behandlung mit Apfelessig Schwellungen oder wird die Haut rot, verträgt man den Essig möglicherweise nicht und sollte vom Arzt einen Allergietest durchführen lassen.
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Apfelessig reduziert Cholesterinwerte
Die Chlorogensäure im Apfelessig hilft die Cholesterinwerte zu senken. Ein bis zwei Teelöffel Apfelessig zur normalen Kost dazugeben.
In ca. 4 Wochen reduzieren sich die LDL-Cholesterinwerte und der Fettsäurespiegel.
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Apfelessig kann Diabetes vorbeugen
Bei Menschen, die bereits an Diabetes leiden, kann Apfelessig sehr hilfreich sein. Trinken Sie vor jeder Mahlzeit, auf nüchternem Magen, 1 -2 Teel. Apfelessig mit 200 bis 250 ml stillem Wasser.
Dies senkt den Blutfettspiegel (Triglyceridspiegel). Der Nüchtern-Blutzuckerspiegel ändert sich allerdings kaum, aber der Langzeit-Blutzucker reduziert sich.
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Apfelessig zur Gewichtsreduzierung
Trinken Sie 4 bis 12 Wochen lang 0,5 ml Apfelessig pro Kilogramm Körpergewicht in einem Glas Wasser vor den Mahlzeiten.
Die Verdauung von Fetten und Kohlenhydraten wird vom Apfelessig optimiert.
Tipp: Kalte statt heiße Kartoffelgerichte
Das Blutzucker erhöhende Potential von Kartoffeln kann weiter verringert werden. Wenn die Kartoffel abgekocht und abgekühlt ist , entsteht die sog. resistente Stärke.
Beim Abkühlen entsteht aus einem Teil der Kartoffelstärke eine Stärke, die vom Organismus nicht mehr in Zucker aufgespalten werden kann.
Die „ resistente Stärke“ wirkt im Körper dann eher wie ein Ballaststoff und wird unverdaut ausgeschieden. Damit erhöht sie weder der Blutzuckerspiegel noch das Gewicht.
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Apfelessig als Morgentrunk
- 250 ml stilles Wasser (gutes Quellwasser oder gefiltertes Leitungswasser)
- 1 bis 2 Teel. naturtrüben unpasteurisierten Bio-Apfelessig
- 1/2 Teel. Honig (bei Bedarf)
Auf nüchternem Magen trinken und nach 15 Minuten frühstücken.
Zusätzlich kann dieser Apfelessig-Drink auch 15 Minuten vor jeder Hauptmahlzeit getrunken werden.
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Apfelessig: Rezepte für schöne Haare
Auch zur Pflege von Haaren und Kopfhaut ist Apfelessig ein beliebtes Hausmittel. In einer Spülung kann er helfen, Rückstände von Pflegeprodukten zu entfernen und die Schuppenschicht der Haare zu schließen, sodass diese wieder glänzen und leichter zu kämmen sind.
Aber auch gegen Schuppen und Juckreiz der Kopfhaut sowie zum Aufhellen der Haare wird der Essig verwendet. Übrigens: Keine Angst vor dem Geruch – dieser verfliegt nach dem Trocknen.
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Hier ein paar Tipps für die Haarpflege mit Apfelessig:
- Gegen fettige Haare und juckende Kopfhaut: Verdünnen Sie etwas Apfelessig mit derselben Menge Wasser und massieren Sie die Mischung vor der Haarwäsche in die Kopfhaut ein. Der Essig regt die Durchblutung an und reinigt die Drüsen der Kopfhaut von Talgresten, wodurch sie entfettet werden. Seine pH-neutrale Wirkung hilft gleichzeitig gegen juckende Kopfhaut.
- Schuppen vorbeugen: Ein Teelöffel Apfelessig im Shampoo kann helfen, Schuppen vorzubeugen.
- Spülung für mehr Glanz: Um einen Conditioner herzustellen, geben Sie zwei Teelöffel Apfelessig in ein Glas Wasser. Waschen Sie die Spülung nach drei bis fünf Minuten gründlich aus.
- Haare aufhellen: Durch die regelmäßige Wäsche mit Apfelessig werden die Haare langsam heller. Geben Sie einmal die Woche nach dem Waschen etwas verdünnten Apfelessig (im Verhältnis 1:1) in die Haare und lassen Sie den Essig 15 Minuten einwirken, bevor Sie ihn gründlich ausspülen.
Apfelessig ist gesund – so einfach lassen sich die Untersuchungen zu dem alten Hausmittel auf den Punkt bringen.
Quelle: Gesundheit – Die Alpenschau bedankt sich!
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